プロフィール
Author:ヤス
10月22日生まれ てんびん座
４歳の長男 「倫」
２００８年１月に次男 「源」
出産しました★
一応..栄養士ですが至って普通の料理です
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ニキビケア
今日はお料理を掲載しました
これは旨い！と我が家で人気のメニューです。
(材料)
めかじき ３切れ
小麦粉 大さじ１
牛乳 1カップ
バター 大さじ１
塩 コショウ 少々
カレーパウダー 小さじ１(お好みで）
パセリ（ほぼ飾り）
オリーブオイル 大さじ１
【作り方】
�，瓩�じきに白ワインをかけて臭みとり
しばらくしてカレーパウダーを振りかけておきます
�⊂�麦粉・バター・牛乳でホワイトソースを作ります
���△縫�レーパウダーと塩コショウで味を整えソースを作ります
�ぅ侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイルを入れ、めかじきを焼きます
（少し塩コショウしてね！）
�イ瓩�じきを盛り付け、カレークリームソースをかけて
パセリを振りかけたら
出来上がり〜！
パセリを振りかける当番は、りんくんです☆
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挽き肉とみじん切りした玉ねぎ・人参・キノコを炒め
挽き肉料理によく合うクミンパウダーと塩・コショウを
入れてさらに炒め、市販のミートソースで煮込みましたぁ。
ふふふ。
わたしのお手軽簡単料理です。
市販ソースが『あっ』という間に 手作りっぽくなりま〜す。
↑是非 ポチっとお願いします☆
挽き肉料理によく合うクミンパウダーと塩・コショウを
入れてさらに炒め、市販のミートソースで煮込みましたぁ。
ふふふ。
わたしのお手軽簡単料理です。
市販ソースが『あっ』という間に 手作りっぽくなりま〜す。
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りんは、海老が大好きです！
美味しく海老を食べて欲しくて、考えだしたうちで人気の海老料理です。
エビチリも良いけど、りんには辛くて… だからって別に作るのもなぁ…。
ということでパパ提案により、できたのが
大人も子供も楽しめる
海老料理です☆ こちら↓。
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今回は、スッゴく柔らかい角煮になりました。
実は、朝一番に豚バラ固まりにフライパンで焼き色をつけ
葱・生姜・ニンニク・酒・湯で茹でる（1時間）
その間にお弁当と朝ごはんを済ましておいて…
仕事出発前にバスタオルに巻いて保温。
仕事から帰ってから味付け煮込みをしました。
箸でさわると崩れるくらいでしたヨ。
旨い
料理に関係ないですが
化粧水やクリーム
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りんパパが、ふぐの鍋料理を作ってくれました。
作り方に、ひと工夫があって美味しかったんです。
そのひと工夫とは…。
☆土鍋で麹味噌を香ばしく焼くんです。
わたしにとっては初めてのことでしたが
作っている最中も香ばしい良いかおりに
お腹が『グゥ〜』ってなりました。
出来上がりも良く、最後はうどんでぜ〜んぶ食べました。
りんも、パパが料理する姿を見て嬉しかったようです。
モリモリ食べていました。
また、作ってね〜。
『ぶり大根』
美味しく出来上がりました！
ヤスの美味しくつくる下ごしらえポイント
�，屬蠅魄貪拉�湯にくぐらせて身をシメル。
煮くずれを防ぎ臭みもとれる。
��大根は面取りして米（研ぎ汁OK）を少量いれて固茹でにしてから煮る。大根の甘味がでる。
ちょっとした、ひと手間が良い味になるんですよね。
『ぶり大根』和食ってステキです。次は、何にしようかな。
